Que pourrait-il se passer si nous ne mastiquons pas correctement les aliments ?

Question

2016-03-28 14:52:34 +0000 2016-03-28 14:52:34 +0000

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Que pourrait-il se passer si nous ne mastiquons pas correctement les aliments ?

Cette question est peut-être simple mais elle me dérange depuis un certain temps. Ces derniers temps, j'ai constaté que je ne mastiquais pas correctement ma nourriture. S'il s'agit de petites tranches de légumes ou de riz, je mastiquais moins et j'essayais de les retirer aussi vite que possible.

Ma question est donc de savoir ce qui pourrait arriver si je ne mastique pas correctement la nourriture. Est-il possible qu'en raison d'une mauvaise mastication des aliments, je ne puisse pas avoir un régime alimentaire/des nutriments appropriés ? (Je pose cette question parce que mon corps physique n'est pas en bonne santé et que je mangeais beaucoup mais ne mastiquais pas correctement, ce qui pourrait être l'une des raisons)

Disons aussi que je ne mastique pas correctement les aliments depuis environ 1 ou 2 ans, donc est-il possible que cela affecte ma santé physique par un quelconque moyen, comme une croissance réduite ou quelque chose comme ça.

Source

Shashank http://health.stackexchange.com/users/727

Réponses (1)

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Coma http://health.stackexchange.com/users/727 · Answer 1 · 2016-04-02 15:28:33 +0000

Je suppose que, puisque tout ce que vous ingérez passe un certain temps dans votre système, cela devrait faire une différence en fonction de la vitesse à laquelle certains aliments sont décomposés. Si vous ne mastiquez pas assez bien, les aliments auront une surface plus petite tout en passant du temps dans l'estomac. Une mastication approfondie devrait donc permettre non seulement une absorption plus rapide des aliments, mais aussi l'extraction d'un plus grand nombre de nutriments des aliments. Ce n'est qu'une supposition :)

EDIT : Adding sources for information in this comment and the one below.

Why eating slowly helps you feel full faster (Harvard) http://www.health.harvard.edu/blog/why-eating-slowly-may-help-you-feel-full-faster-20101019605

Une étude révèle qu'une mastication supplémentaire réduit la consommation alimentaire chez les jeunes adultes - http://www.news.iastate.edu/news/2012/apr/chewing

Cet article englobe également tout cela http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2013/07/31/chewing-foods.aspx (Faites défiler la liste des sources et références vers le bas)