Existe-t-il des preuves que manger trop de sucre peut augmenter le risque de diabète ?

Question

2015-03-31 22:31:43 +0000 2015-03-31 22:31:43 +0000

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Existe-t-il des preuves que manger trop de sucre peut augmenter le risque de diabète ?

Je suis sûr que cette question est très souvent posée. Je l'ai moi-même posée récemment à deux médecins différents, dont un spécialiste du diabète. Ils ont tous deux déclaré que le fait de consommer trop de sucre augmentait le risque. Aucun des deux n'a fourni de preuves concrètes. Le spécialiste a donné une raison assez étrange, qui m'échappe maintenant.

Cette idée est intrinsèquement plausible, car on peut supposer que manger beaucoup de sucre stresse les mécanismes du corps qui maintiennent le niveau de sucre dans le sang sous contrôle. Un stress trop important pourrait entraîner la rupture de ces mécanismes. Ce n'est cependant pas la raison invoquée par le spécialiste.

Un facteur de confusion pourrait être que le fait de manger trop de sucre pourrait entraîner une prise de poids, ce qui pourrait augmenter le risque de diabète pour différentes raisons.

Il y a (au moins) deux types de réponses qui seraient utiles ici.

Des essais/études cliniques réels qui tentent de répondre à cette question.
Des descriptions de recherches médicales qui suggèrent des mécanismes par lesquels une consommation excessive de sucre pourrait augmenter la probabilité de diabète.

Le terme “trop”, bien sûr, est mal défini. Une réponse pourrait tenter de quantifier ce phénomène.

Source

Faheem Mitha http://health.stackexchange.com/users/52

Réponses (2)

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michaelpri http://health.stackexchange.com/users/52 · Answer 1 · 2015-03-31 22:55:56 +0000

Une consommation élevée de sucre peut augmenter le risque de diabète, mais ce n'est pas le seul facteur qui y contribue. Des études ont montré que les boissons sucrées (principalement les sodas) ont augmenté la probabilité de diabète de type 2 1 Il existe une façon moins subtile pour le sucre de provoquer le diabète, qui est la prise de poids 2 Il a été démontré que l'obésité peut provoquer le diabète 3 et qu'un excès de sucre peut provoquer l'obésité, donc techniquement le sucre peut provoquer l'obésité.

En conclusion, le sucre est bon avec modération (comme la plupart des choses) et ne provoque généralement pas de diabète. Il existe cependant quelques liens entre les deux.

[ 1 ] Consommation de boissons sucrées et incidence du diabète de type 2 chez les adultes européens : résultats de l'étude EPIC-InterAct. ](http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23620057) [ 2 ] Fructose, prise de poids et syndrome d'insulinorésistance [ 3 ] Pourquoi l'obésité est-elle à l'origine du diabète ?

Lilibete http://health.stackexchange.com/users/52 · Answer 2 · 2017-06-26 03:57:29 +0000

La consommation de glucides est nécessaire pour maintenir la vie et la santé mentale. Manger ou boire des glucides stresse l'organisme, que ce soit en en consommant trop ou pas assez. Le régime alimentaire actuel des diabétiques comprend des glucides.

Pour un peu de contexte, le pancréas remplit deux fonctions. Il fournit les hormones endocriniennes qui équilibrent le sucre disponible dans le sang. Pour la fonction endocrinienne, il produit de l'insuline et du glucagon à partir des cellules bêta. L'insuline est le catalyseur qui permet aux cellules d'aspirer le sucre du sang. Le glucagon indique au foie de rejeter le glycogène pour augmenter le taux de sucre dans le sang. Le glucagon est évacué lorsque l'hypophyse signale aux glandes surrénales de passer en mode “combat ou fuite”. Il augmente l'énergie disponible. Boire des sucres simples comme ceux des boissons gazeuses est un sucre facilement métabolisé, et cela fait travailler le pancréas encore plus fort. En même temps, si la personne est insulinorésistante, le pancréas doit pomper encore plus pour faire passer le sucre du sang dans les cellules. Le pancréas finit par cesser de fonctionner lorsqu'il est trop sollicité.

La deuxième fonction du pancréas est exocrine, et il produit des enzymes pour aider le corps à digérer les aliments et à absorber les vitamines. L'une de ces enzymes aide également à la digestion des hydrates de carbone.

En résumé, oui, la consommation de grandes quantités de sucre peut augmenter le risque de diabète, en particulier de type 2. Cependant, les facteurs de risque les plus importants, pour le diabète et le potentiel de cancer du pancréas, sont le stress, la consommation d'alcool et la consommation de viande rouge.

Voici un lien vers l'Association américaine du diabète qui répond à votre question . Voici plus d'informations sur la façon de traiter votre pancréas avec respect . Le pancréas finira par exiger le respect, et le fait de travailler avec lui permet d'atténuer de nombreuses complications de la maladie.