2015-07-08 03:50:31 +0000 2015-07-08 03:50:31 +0000
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Dois-je choisir du lait allégé ou du lait entier ?

Je suis un homme en bonne santé avec un poids normal, je ne suis donc pas concerné par la perte de poids. Pour moi, le lait est une partie importante de mon alimentation. J'ai lu des études récentes indiquant que les produits allégés en matières grasses ne sont pas toujours bons. J'ai cherché en ligne si je devais utiliser du lait allégé ou du lait entier. Mais j'ai trouvé des articles contradictoires.

Par exemple, cet article affirme que le lait entier devrait être remplacé par un lait allégé. D'autre part, ce post affirme le contraire. À qui faire confiance ? Existe-t-il une étude scientifique qui puisse donner une réponse définitive.
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Réponses (2)

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2016-08-25 09:25:01 +0000

Extrait de Consommation de produits laitiers en relation avec l'évolution des variables anthropométriques dans les populations adultes : A Systematic Review and Meta-Analysis of Cohort Studies “ (2016) :

L'état actuel des connaissances concernant l'association entre les produits laitiers et la prise de poids, la surcharge pondérale et l'obésité est basé sur des études faisant état de résultats contradictoires et peu concluants.

Je recommande la lecture de la revue ci-dessus et la lecture de sa bibliographie.
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2015-07-08 11:11:09 +0000

Mon professeur à l'université, en classe de nutrition, a dit qu'il préférerait le lait entier parce qu'il est beaucoup plus riche en vitamines liposolubles. La différence de calories n'est pas si grande si le reste du régime est équilibré.
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