Les vitamines affectent-elles le sens du goût ?
J'aime les oranges. J'aime vraiment les oranges. Mais j'en mange par cycles. Quand je commence, elles sont vraiment sucrées. A mon cinquième jour, elles sont devenues assez amères.
Je sens un schéma, j'ai fait une expérience.
La théorie est que plus je mange de la vitamine C, moins je veux des aliments qui en contiennent. J'ai mangé une orange et elle était vraiment sucrée - ce qui valide l'inverse de ma théorie (moins je mange de vitamine C, plus je veux des aliments qui en contiennent).
J'ai ensuite commencé à prendre des comprimés de vitamine C pendant une semaine et j'ai mangé une orange, et elle était amère. Pour être sûr que ce n'était pas seulement une orange amère, j'ai demandé à un ami de la partager avec moi (sans lui expliquer pourquoi je voulais partager l'orange avec lui). Il m'a dit qu'elle était très sucrée et qu'il l'appréciait beaucoup.
Je n'ai pas pu trouver d'études ou d'anecdotes concernant ce genre de choses.
Alors, ma question :
Est-ce que notre corps modifie nos papilles gustatives en fonction de ce que nous mangeons afin de maintenir un équilibre stable de nutriments, de vitamines, etc. (en nous encourageant ou en nous décourageant à manger de la nourriture x parce que nous avons besoin ou non de nutriments/vitamines/etc) ?
J'ai déjà remarqué une altération similaire du goût des épinards pendant un certain temps. Je suppose que j'avais besoin de fer ?
D'un point de vue évolutionniste, cela a du sens - comme une façon de nous encourager à manger ce dont nous avons besoin pour rester en bonne santé.