Il existe des preuves expérimentales qui suggèrent que ceux qui prennent leurs repas principaux plus tôt dans la journée sont plus susceptibles de perdre du poids que ceux qui mangent plus tard.
FORMULATION : Il existe une littérature émergente qui démontre une relation entre le moment de l'alimentation et la régulation du poids chez les animaux. Cependant, on ne sait pas si le moment de la prise de nourriture influence le succès d'un régime amaigrissant chez l'homme.
OBJECTIF : Évaluer le rôle du moment de l'alimentation dans l'efficacité de la perte de poids dans un échantillon de 420 individus qui ont suivi un traitement de 20 semaines pour perdre du poids.
MÉTHODES : Les participants (49,5 % de femmes ; âge (moyenne ± s.d.) : 42 ± 11 ans ; IMC : 31,4 ± 5,4 kg m(-2)) ont été regroupés en deux catégories : les mangeurs précoces et les mangeurs tardifs, selon le moment du repas principal (déjeuner dans cette population méditerranéenne). 51% des sujets étaient des mangeurs précoces et 49% des mangeurs tardifs (heure du déjeuner avant et après 1500 heures, respectivement), l'apport et la dépense énergétique, les hormones de l'appétit, le génotype CLOCK, la durée du sommeil et le chronotype ont été étudiés.
RÉSULTATS : Les personnes qui ont mangé tard ont perdu moins de poids et ont affiché un taux de perte de poids plus lent au cours des 20 semaines de traitement que les personnes qui ont mangé tôt (P=0,002). De manière surprenante, l'apport énergétique, la composition du régime alimentaire, la dépense énergétique estimée, les hormones de l'appétit et la durée du sommeil étaient similaires dans les deux groupes. Néanmoins, les retardataires étaient plus nombreux à se coucher le soir, prenaient des petits déjeuners moins énergétiques et sautaient plus souvent le petit déjeuner que les précurseurs (tous ; P<0,05). CLOCK rs4580704 polymorphisme d'un seul nucléotide (SNP) associé au moment du repas principal (P=0,015) avec une plus grande fréquence de porteurs d'allèles mineurs © chez les retardataires (P=0,041). Ni la durée du sommeil, ni les SNP de l'horloge ou le chronotype matin/soir n'ont été associés indépendamment à la perte de poids (tous ; P>0,05).
CONCLUSIONS: Manger tard peut influencer le succès de la thérapie de perte de poids. Les nouvelles stratégies thérapeutiques devraient incorporer non seulement l'apport calorique et la distribution des macronutriments - comme cela se fait classiquement - mais aussi le moment de la prise de nourriture.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23357955
Un autre article suggère qu'il y a des séquelles métaboliques si vous avez vos principales calories tard dans la journée
Résumé** Objectif**Rares sont les études qui ont examiné l'association entre le moment de la prise de nutriments et le syndrome métabolique. Notre objectif était de comparer un régime amaigrissant avec un apport calorique élevé au petit déjeuner à un régime isocalorique avec un apport calorique élevé au dîner.
Conception et méthodesFemmes en surpoids et obèses (IMC 32,4 ± 1. 8 kg/m2) présentant un syndrome métabolique ont été randomisées en deux groupes de perte de poids isocalorique (∼1400 kcal), un groupe petit-déjeuner (700 kcal au petit-déjeuner, 500 kcal au déjeuner, 200 kcal au dîner) ou un groupe dîner (D) (200 kcal au petit-déjeuner, 500 kcal au déjeuner, 700 kcal au dîner) pendant 12 semaines.
Résultats Le groupe BF a montré une plus grande perte de poids et une réduction du tour de taille. Bien que le glucose à jeun, l'insuline et la ghréline aient été réduits dans les deux groupes, le glucose à jeun, l'insuline et le HOMA-IR ont diminué de manière significative et plus importante dans le groupe BF. Les niveaux moyens de triglycérides ont diminué de 33,6 % dans le groupe BF, mais ont augmenté de 14,6 % dans le groupe D. Le test de tolérance au glucose par voie orale a entraîné une diminution plus importante du glucose et de l'insuline dans le groupe BF. En réponse aux défis posés par les repas, les scores globaux quotidiens de glucose, d'insuline, de ghréline et de faim moyenne étaient significativement plus bas, alors que les scores moyens de satiété étaient significativement plus élevés dans le groupe BF.
Conclusions Un petit déjeuner riche en calories avec une consommation réduite au dîner est bénéfique et pourrait être une alternative utile pour la gestion de l'obésité et du syndrome métabolique.
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/oby.20460/abstract