2016-10-23 07:27:45 +0000 2016-10-23 07:27:45 +0000
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Est-il dangereux de manger les vers contenus dans les fruits ?

parce que je suis diabétique, j'essaie de manger plus de fruits secs que de biscuits, et l'un de mes préférés récents est les figues séchées. Je les achète chez Costco. Aujourd'hui, je suis tombée sur cette page sur Amazon, sur le même produit. https://www.amazon.com/Made-Nature-Organic-Calimyrna-40-Ounce/dp/B004LWJFFY J'ai été surpris par les critiques négatives, et il s'avère qu'apparemment certaines de ces figues contiennent des vers morts ! Ou, comme le deuxième commentaire le plus utile les appelle, des asticots.

Ça m'a fait flipper ! Je suis un mangeur très pointilleux et je n'aime même pas les fruits de mer, alors oubliez tout ce qui est exotique comme le fait de manger des vers ! J'ai eu la nausée en y pensant et au fait que j'en ai depuis plusieurs mois maintenant, et je suis allé disséquer quelques figues mais je n'ai rien vu de tel. Apparemment, elles sont assez petites et difficiles à distinguer de la pulpe interne de la figue

En lisant les commentaires, j'ai vu une discussion houleuse entre certains commentateurs à ce sujet, certains disant que c'est la norme et que la plupart des fruits séchés naturellement contiennent des choses comme ça à l'intérieur et que l'alternative serait d'utiliser des pesticides et d'ingérer des produits chimiques. Le gouvernement américain autorise un niveau minimal de ce genre de choses dans les aliments que nous consommons. Bien sûr, l'autre partie disait que c'est faux et dangereux.

Je suis confus par tout cela et j'espère qu'un nutritionniste ou quelqu'un de spécialisé dans ce domaine pourra m'aider à comprendre. Je vous remercie beaucoup.
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2016-10-23 22:19:18 +0000

*Les fruits (frais et séchés) ne doivent pas contenir d'insectes * Leur présence indique que le fruit n'a pas été bien conservé, ou que leur producteur a commis une autre erreur. Ils peuvent être dangereux à manger.

En cas de doute, jetez-les.

Parlons aussi plus en détail des figues, parce que j'aime aussi les figues, et parce qu'elles ont une relation particulière avec les insectes.

Les figues que vous voulez manger ne doivent pas non plus contenir d'insectes. Cependant, si vous cueillez la figue vous-même, ou si le producteur qui vous l'a vendue était incompétent, vous pouvez un jour ouvrir un fruit frais non endommagé d'un figuier et trouver de petites bestioles. Il s'agit de guêpes à figues, ou de leurs larves. Elles mesurent environ 2 mm de long et font partie du cycle de vie normal des figues, ce qui rend le fruit non comestible. Cependant, elles sont totalement évitables par les producteurs qui savent ce qu'ils font.

Chaque espèce de figue a une relation symbiotique de reproduction unique avec une espèce de guêpe à figue. Les guêpes pollinisent les plantes, et les plantes hermaphrodites (seulement certaines de toutes les figues) produisent des fleurs dans lesquelles les guêpes peuvent également pondre des œufs. Nous pouvons cependant garantir l'absence d'insectes si nous choisissons de ne cueillir que des plantes qui sont -

  • parthénocarpiques , qui produisent des fruits mûrs même lorsqu'elles ne sont pas pollinisées, tant qu'elles se trouvent dans une zone sans guêpes qui pourraient les polliniser, ou -

  • des arbres femelles d'une espèce gynodioïque, dans lesquels les fleurs ont une forme telle que si les guêpes peuvent les polliniser, elles ne peuvent pas y pondre d'œufs. Je pense que le producteur de ces figues sèches suspectes que vous avez reliées (avec de nombreuses critiques négatives sur Amazon) a dû commettre une erreur, soit

  • en cultivant une espèce de figue parthénocarpique dans une zone qui a des guêpes de l'espèce qui la pollinise, soit

  • en égarant leurs arbres femelles, et en cueillant accidentellement sur un arbre hermaphrodite.

Ou peut-être qu'ils avaient juste mal stocké les fruits et que les insectes que les critiques ont trouvés n'étaient pas liés. Quoi qu'il en soit, il est dommage que ce fournisseur donne une mauvaise réputation aux fruits secs. Je suis convaincu qu'ils sont l'exception, car c'est le premier cas dont j'ai entendu parler, et certainement pas la façon dont les fruits devraient être.
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2016-10-24 23:32:35 +0000

Il semble qu'ils aient été récoltés trop tôt pour que les larves n'aient pas eu la chance de s'échapper. L'insecte mort pollinisateur est normalement absorbé à l'intérieur du fruit.

Très douteux qu'ils soient toxiques puisqu'ils font naturellement partie du cycle de vie des figues, et que les gens les mangent depuis Adam.
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