J'ai consommé une grande quantité de sel hier. Maintenant (après 19 heures), je me sens malade. Bien que je ne pense pas que ce soit mon cas, je suis curieux : quelle quantité de sel est toxique ? Quels sont les symptômes d'un empoisonnement au sel ? Combien d'heures faut-il généralement pour qu'ils apparaissent ?
Un excès de sel dans l'organisme est appelé hypernatrémie , et les symptômes sont assez évidents. On a très soif.
Le principal symptôme de l'hypernatrémie est la soif. L'absence de soif chez les patients conscients atteints d'hypernatrémie suggère un mécanisme de soif altéré. Les patients qui ont des difficultés à communiquer ou à se déplacer peuvent être incapables d'exprimer leur soif ou d'avoir accès à de l'eau. Parfois, les patients qui ont des difficultés à communiquer expriment leur soif en s'agitant.
Le traitement consiste à boire beaucoup d'eau (et à arrêter de manger autant de sel). Vos reins feront le reste pour rétablir votre taux de sodium normal.
Franchement, l'hypernatrémie n'est pas particulièrement dangereuse. Ce qui est dangereux, c'est le contraire, l'hyponatrémie.