Il existe une étude systématique sur ce sujet. Cette étude a été publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, qui est la revue la plus respectée dans leur discipline. Je considère donc que cette étude est peut-être la publication la plus importante sur ce sujet. La principale conclusion est que la littérature est rare en ce qui concerne le jeune intermittent. De petites études ont été publiées, et ces études ont montré des résultats positifs en ce qui concerne le jeûne intermittent. Il est évident que ces résultats doivent être reproduits dans une population d'étude atteignant plus de 1000 participants.
Certaines sources affirment qu'ils mènent actuellement la plus grande étude sur le jeûne intermittent en Suède, dirigée par le professeur Kerstin Brismar. Apparemment, les résultats préliminaires sont encourageants. Aucune étude publiée n'est encore disponible. Les pages suivantes (en suédois) contiennent de plus amples informations : svt.se & Karolinska Institutet . Le professeur Brismar est un chercheur réputé dans le domaine du métabolisme et jouit d'une grande crédibilité dans son domaine. J'attends avec impatience leurs résultats.
Il n'y a pratiquement pas de harmes avec le jeûne intermittent, je pense. Mais je pense qu'il y a une grande chute de fosse. Il faut avoir un esprit et une psyché forts, car la nature humaine a tendance à donner des “récompenses”. Dans ce cas, cela signifie qu'après deux jours de jeûne, il ne faut pas manger plus que la normale (+pas de bonbons etc.), car cela ruinerait le sens du régime.