Les personnes déficientes en Oméga-3, Oméga-6 et/ou Oméga-9 bénéficieraient d'une supplémentation en 3/6/9.
Cependant, il est difficile d'envisager un scénario dans lequel l'apport en Oméga-6/9 serait insuffisant, car les deux sont si abondants, et les Oméga-9 peuvent également être synthétisés dans le corps humain. Un régime “zéro graisse” ou une situation de survie peut-être.
Les oméga-3, en revanche, sont moins abondants. Plus important encore, l'oméga-3 est un groupe de 3 acides gras : ALA, EPA et DHA. L'ALA est un acide gras essentiel, tandis que l'EPA et le DHA sont synthétisés à partir de l'ALA dans l'organisme. Cependant, les taux de conversion sont faibles et variables, et il est prouvé qu'un excès d'oméga-6 peut inhiber la conversion de l'ALA en EPA et DHA. Il est donc souhaitable de maintenir un faible rapport Oméga-3 : Oméga-6 dans l'alimentation. Des études ](https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12442909) suggèrent un rapport compris entre 1 et 3 pour 1. Les régimes alimentaires occidentaux ont généralement un rapport de 1:20 ou même plus. Berger et al (2017) ont constaté que des ratios élevés étaient associés à un risque accru de troubles de l'humeur
L'EPA et le DHA sont synthétisés par les algues, qui sont ensuite consommées par le krill qui est à son tour consommé par le poisson. C'est pourquoi l'huile de poisson est une excellente source d'oméga-3. Pour ceux qui ne mangent pas de poisson ou qui consomment des produits à base de poisson, un supplément à base d'huile d'algue serait nécessaire. Sources :
Berger, M. E., et al “Omega-6 to omega-3 polyunsaturated fatty acid ratio and subsequent mood disorders in young people with at-risk mental states : a 7-year longitudinal study”. Translational psychiatry 7.8 (2017) : e1220.
Simopoulos, A. P. (2002). L'importance du rapport entre les acides gras essentiels oméga-6/oméga-3. Biomédecine et pharmacothérapie, 56(8), 365-379.