Une consommation excessive de sucre entraîne-t-elle un diabète ?

Une conclusion commune des études est qu'une consommation élevée de sucres est associée à un risque accru de diabète de type 2, mais il n'est pas clair si cela est dû à la consommation de sucre elle-même ou à la prise de poids associée.

**_1. Malik VS et al, 2010, Sugar-Sweetened Beverages and Risk of Metabolic Syndrome and Type 2 Diabetes, a meta analysis PubMed Central )

En plus de la prise de poids, une consommation élevée de SSB est associée au développement du syndrome métabolique et du diabète de type 2.

Commentaire : Il n'est pas clair si cet effet est dû à la prise de poids ou à la consommation de sucre elle-même.

**_2. Greenwood DC et al, 2014, Association entre les boissons gazeuses sucrées et artificiellement sucrées et le diabète de type 2 : systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies PubMed )

The intake of sugar-sweetened soft drinks has been reported to be associated with an increased risk of type 2 diabetes, but it is unclear whether this is because of the sugar content or related lifestyle factors, whether similar associations hold for artificially sweetened soft drinks, and how these associations are related to *BMI. * Schulze MB et al, 2004, Sugar-Sweetened Beverages, Weight Gain, and Incidence of Type 2 Diabetes in Young and Middle-Aged Women JAMA )

Une plus grande consommation de boissons sucrées est associée à une plus grande prise de poids et à un risque accru de développement du diabète de type 2 chez les femmes, éventuellement en fournissant des calories excessives et de grandes quantités de sucres rapidement absorbables.

4. Imamura F et al, 2015, Consumption of sugar sweetened beverages, artificially sweetened beverages, and fruit juice and incidence of type 2 diabetes : systematic review, meta-analysis, and estimation of population attributable fraction The BMJ )

La consommation habituelle de boissons sucrées est associée à une plus grande incidence de diabète de type 2, *indépendamment de l'adiposité. * Néanmoins, il est peu probable que les boissons sucrées artificiellement et les jus de fruits soient des alternatives saines aux boissons sucrées pour la prévention du diabète de type 2.

5. Rapport scientifique du comité consultatif sur les lignes directrices alimentaires pour 2015 : Quelle est la relation entre la consommation de sucres ajoutés et le risque de diabète de type 2 ? Health.gov )

Des preuves solides montrent qu'une consommation accrue de sucres ajoutés, en particulier de boissons sucrées, augmente le risque de diabète de type 2 chez les adultes et cette relation n'est pas entièrement expliquée par le poids corporel.

Une étude JAMA a révélé que les femmes ont presque doublé leur risque de diabète lorsqu'elles ont augmenté le nombre de boissons sucrées qu'elles consommaient, passant d'une ou moins par semaine à une ou plus par jour sur une période de quatre ans. Les sucres rapidement absorbés, comme ceux des colas, peuvent endommager les cellules du pancréas qui sécrètent l'insuline. En revanche, les boissons aux vrais fruits n'ont pas été associées à un risque accru de diabète, peut-être en raison des autres nutriments absorbés en même temps que le sucre.

Une autre étude de UCSF , Plus précisément, plus de sucre était corrélé à plus de diabète : Pour chaque 150 calories de sucre supplémentaires disponibles par personne et par jour, la prévalence du diabète dans la population a augmenté de 1 %, même après avoir contrôlé l'obésité, l'activité physique, d'autres types de calories et un certain nombre de variables économiques et sociales. Une canette de soda de 12 onces contient environ 150 calories de sucre. En revanche, 150 calories supplémentaires, tous types confondus, n'ont entraîné qu'une augmentation de 0,1 % du taux de diabète dans la population.