Notre corps produit-il de la vitamine D à l'ombre ?
Si oui, quel est le pourcentage de diminution de la quantité de vitamine D produite par rapport à une exposition complète au soleil ?
Par exemple, s'asseoir dehors au soleil entraîne la production de x unités de vitamine D. Si la même personne s'assied ensuite sous un parapluie, quel pourcentage de x (le cas échéant) produira-t-elle ?
La valeur exacte dépend de beaucoup de choses - le teint de la peau, l'heure de la journée, la latitude, la profondeur de l'ombre,…
L'étude Vitamin D effective ultraviolet wavelengths due to scattering in shade a montré que le rayonnement UVB à 280-320 nanomètres qui est nécessaire pour la production de vitamine D est tombé à des niveaux d'environ 50% dans l'ombre d'un arbre et sous un parapluie. Il était beaucoup moins élevé sur une véranda couverte - environ 11 % - et complètement absent dans une voiture aux vitres fermées. Variations de la latitude sur l'Australie des expositions aux rayons UV solaires pour la vitamine D3 à l'ombre par rapport au plein soleil est arrivé à des conclusions similaires (c'est moi qui souligne) :
L'utilisation de l'ombre pour les expositions UVD3 peut réduire l'exposition totale aux rayons UV de 37 % à 58 % par rapport aux expositions UVD3 en plein soleil. Cette recherche indique qu'une meilleure approche pour optimiser les expositions aux rayons UV pour la production de vitamine D3 est d'utiliser des rayons UV diffus à l'ombre en milieu de journée et vers le milieu de la journée.
Puisque l'exposition à ces longueurs d'onde est ce qui entraîne la production de vitamine D, une réponse approximative à votre question est probablement “autour de 35 à 55%”.
Environ ¼ - il varie en fonction de la réflectivité de la surface et de l'angle du soleil. Une étude détaillée est disponible à l'adresse suivante : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20199222