De nombreuses personnes reçoivent de mauvaises nouvelles de leur propre cœur sous la forme de douleurs thoraciques lorsqu'elles font une crise cardiaque. Mais toutes ces personnes ne peuvent pas être traitées, il y a des cas où l'angioplastie d'un pontage ne peut pas être effectuée. Ces patients ont un mauvais pronostic, ils ont une très forte probabilité de subir une autre crise cardiaque dans un avenir proche. Le Dr Esselstyn a expérimenté un régime alimentaire très strict à base de plantes et sans graisse sur des patients aussi désespérés, comme celui-ci avec ce qu'il prétend être de bons résultats.
Maintenant, les patients ici ont reçu un traitement médical sous forme de médicaments, donc des anticoagulants, des médicaments pour la tension artérielle, des nitrates, des statines etc. seraient tous administrés le cas échéant. Néanmoins, sans les changements de style de vie imposés par le respect du régime d'Esselstyn, la plupart de ses patients n'auraient pas vécu plus de quelques années, mourant directement d'une autre crise cardiaque ou d'une insuffisance cardiaque causée par des crises cardiaques ultérieures.
Cela ne signifie pas que nous devrions tous suivre le régime d'Esselstyn. Des tests plus rigoureux sont nécessaires pour vérifier les résultats qu'il prétend obtenir. En outre, même si elle est vérifiée, une intervention qui peut empêcher un décès d'une cause quelconque sur une période de quelques années peut ne pas être bonne pour un jeune qui n'est pas du tout confronté à ce risque. De plus, le régime court que préconise Esselstyn peut entraîner des carences à long terme si vous ne faites pas très attention à votre apport en nutriments.
Comparez cela à la prise d'aspirine. Si vous savez d'une manière ou d'une autre que vous allez avoir une crise cardiaque dans un avenir proche, vous serez en mesure de réduire la probabilité d'avoir cette crise cardiaque simplement en prenant une aspirine. Mais si vous n'avez pas cette information, la prise d'aspirine au cas où ne vous aiderait pas à augmenter votre espérance de vie, car elle augmente la probabilité d'une hémorragie intestinale fatale, alors que la réduction de la probabilité d'avoir une crise cardiaque aura un effet moindre dans ce cas.