Quels sont les moyens naturels et sains d'augmenter le taux de sucre dans le sang ?

Il semble y avoir un certain malentendu à ce sujet, alors cette réponse va être longue.

Notre corps est très, très bon pour réguler plusieurs paramètres physiques et chimiques à l'intérieur de lui-même 1. Le plus connu est la température : peu importe si la température de l'air est de -50 Celsius ou de +50 Celsius, il fera de son mieux pour vous maintenir entre 36. 5 et 37 Celsius, et y parviendra le plus souvent, avec une précision étonnante, à moins que vous ne soyez exposé pendant longtemps à des températures trop chaudes ou trop froides pour ses capacités d'adaptation.

Le système de régulation du sucre dans le sang est tout aussi compliqué. Le corps essaie activement de maintenir le taux de sucre dans le sang à un niveau qu'il “croit” être le meilleur pour lui, et à moins que son mécanisme de régulation ne soit gravement défaillant, il y parvient, du moins à long terme. Des pics à la hausse et des pics à la baisse se produisent à court terme chez l'homme en bonne santé, si vous mangez ou consommez du sucre à un rythme trop rapide pour que le corps puisse le compenser

Il existe une théorie selon laquelle manger trop de glucose et d'autres sucres simples peut rompre ce système de régulation. La raison : ils provoquent des pics à la hausse lorsqu'ils sont consommés, car ils peuvent être transformés en sucre dans le sang très rapidement, plus vite que le corps ne peut stabiliser le niveau de sucre dans le sang. Le corps se met alors en mode “alarme ! trop de sucre dans le sang” et mobilise tout ce qu'il peut pour réduire le taux de sucre dans le sang avant qu'il ne cause des problèmes. Cette réaction excessive fait baisser le pic rapidement, mais les niveaux élevés d'hormones restent, de sorte que le taux de sucre dans le sang diminue.

Les partisans du côté “c'est malsain” du débat (notez que la question n'est pas encore réglée dans la communauté scientifique, bien que j'aie l'impression qu'elle gagne du terrain ces derniers temps) disent que d'abord, cela crée des fringales (parce que lorsque votre taux de sucre dans le sang baisse, l'un des mécanismes du corps pour le faire remonter est de créer la sensation de faim, donc de lui fournir plus de nourriture) et entraîne une suralimentation, et deuxièmement, le fait de solliciter fréquemment le système de régulation du sucre dans le sang le rendra moins efficace avec le temps, parce qu'il est surmené, et aussi parce que le corps devient moins sensible à ses signaux. Cela conduit au syndrome métabolique et, plus tard, au diabète de type 2, de sorte que le corps ne peut plus maintenir le taux de sucre dans le sang au niveau qu'il souhaite.

L'essentiel est là : La raison pour laquelle le sucre de table est considéré comme malsain est que le fait de le manger augmente le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, tout autre aliment qui augmente le taux de sucre dans le sang est tout aussi sain/malsain que le sucre de table.

Maintenant, vous pouvez dire que votre amie semble avoir besoin que son taux de sucre dans le sang soit augmenté, donc pour elle, manger un aliment qui l'augmente n'est pas malsain. C'est en effet logique, mais dans ce cas, le sucre n'est pas malsain pour elle non plus. Si elle veut essayer d'augmenter sa glycémie avec de la nourriture, le glucose pur est en effet le mieux qu'elle puisse faire, suivi de près par le sucre de table.

Cela étant dit, si j'étais elle, je n'essaierais pas de jouer avec mon taux de glycémie par le biais de la nourriture. Son système de régulation du sucre fonctionne bien, ou bien il est défaillant. S'il fonctionne bien, alors elle ne devrait rien faire, même s'il ne correspond pas à une certaine norme. Si c'est le cas, elle doit souffrir d'une maladie sous-jacente grave, et elle devrait chercher un diagnostic et un traitement au lieu de manger du sucre (ce qui n'aidera probablement pas pour des périodes de plusieurs minutes à une heure de toute façon). Si elle se méfie de la compétence de son médecin généraliste en la matière, elle devrait consulter un endocrinologue. Si elle ne présente aucun symptôme d'hypoglycémie et qu'elle lui fait confiance, elle devrait garder les choses telles qu'elles sont, au lieu d'essayer d'outrepasser ses hormones en se gavant de glucose, ou de tout autre aliment qui augmente le taux de sucre dans le sang.

Il y a deux cas que je connais où elle peut faire mesurer un taux de sucre trop bas, outre que cette valeur est la bonne pour elle ou qu'elle a un trouble hormonal/diabète. Premièrement, si elle fait trop d'exercice ou si elle reste trop longtemps sans manger (ou boire des boissons sucrées), elle peut provoquer un pic de glycémie dans un corps par ailleurs sain. Ce problème disparaîtra bientôt de lui-même. Ensuite, si elle suit un régime cétogène (uniquement des graisses et des protéines, pas de glucides du tout), son taux de sucre dans le sang va chuter de façon permanente. La solution est alors de revenir à une alimentation normale - sauf s'il existe une indication médicale pour le régime cétogène, comme l'épilepsie, auquel cas un professionnel de la santé devrait décider si les effets secondaires valent la peine de continuer.