Selon le site web de la FDA , aucune valeur de référence quotidienne n'a été établie pour les sucres car aucune recommandation n'a été faite quant à la quantité totale de sucre à consommer en une journée.
Gardez à l'esprit que les valeurs de sucre indiquées ne font pas de distinction entre les sucres naturels et les sucres ajoutés car il ne s'agit pas d'une distinction chimiquement significative. Ainsi, contrairement aux informations nutritionnelles sur les vitamines, les protéines, les graisses, etc., il n'existe pas vraiment de niveau de “sucre recommandé” qui ferait une bonne déclaration générale pour tout le monde.
Les allégations selon lesquelles une consommation élevée de sucres ajoutés nuisibles à la santé est un sujet extrêmement compliqué. Ce n'est pas que le sucre lui-même soit intrinsèquement nocif en raison de ses propriétés chimiques, c'est juste que le sucre ajouté tend à se trouver dans des produits qui ont une teneur extrêmement élevée en graisses et en calories et qui sont faciles à consommer en grandes quantités.
Dire qu'il faut éviter les aliments riches en sucres ajoutés est un bon conseil général, mais l'étiquetage des produits pour indiquer que vous devriez consommer {x} quantité de sucre par jour n'était pas un conseil nutritionnel que la FDA était prête à faire dans cet étiquetage.