La prise de mégadoses de bêta-carotène comporte-t-elle des risques connus pour la santé ?
Selon les recherches que j'ai effectuées, la prise de quantités élevées de vitamine A sous forme animale peut entraîner des problèmes (vitamine A1, rétinol). Cependant, la forme caroténoïde (ex : bêta carotène) semble inoffensive.
J'ai entendu dire que certaines personnes peuvent prendre des mégadoses de vitamine A régulièrement, et le seul véritable effet secondaire est la caroténemie, qui est inoffensive (et parfois désirée - pour les personnes à la peau claire, elle agit comme un bronzage naturel).
Y a-t-il des dommages excessifs au foie pour une utilisation chronique de - disons 10 000 UI de bêta carotène ? Que diriez-vous de 100 000 UI de bêta-carotène ?