Est-ce que boire de l'eau froide est mauvais pour vous ?

1. La congélation de boissons froides (4 °C) n'augmente pas la sécrétion de l'acide gastrique plus que les boissons tièdes ou chaudes, selon cette étude :

_McArthur KE et al, Gastric acid secretion, gastrin release, and gastric emptying in humans as affected by liquid meal temperature PubMed ).

Du café (360 ml) a été infusé dans l'estomac par un tube nasogastrique à 58 (chaud comme de la vapeur), 37, ou 4 degrés C (froid comme de la glace). La température intragastrique, mesurée par un capteur de température intragastrique fixé au tube nasogastrique, est revenue à la température du corps 16,7 +/- 2,7 min après le repas chaud et 23,8 +/- 1,1 min après le repas froid. La sécrétion d'acide gastrique a augmenté après le café chaud, tiède et froid mais la température initiale du repas n'a eu aucun effet sur la sécrétion d'acide gastrique.

2. Les boissons froides ralentissent la vidange de l'estomac, c'est-à-dire le passage des aliments de l'estomac vers l'intestin grêle, selon cette étude :

Collares EF et al, 1981, Gastric emptying in children. I. Influence de la température d'une solution d'hydratation à usage oral PubMed )

Chaque bébé a mesuré sa vidange gastrique pour deux solutions à température différente, environ 27 degrés C et 4 degrés C, température ambiante et froide…Les résultats ont montré une rétention gastrique plus importante pour une solution à basse température.

Cela suggère que boire de l'eau fraîche après les repas peut ralentir un peu la digestion et éventuellement provoquer une sensation inconfortable de plénitude prolongée de l'estomac. Cela pourrait être ce que les parents de l'OP ont appelé un “blocage”

Comme mentionné dans la première étude ci-dessus, le café glacé (4 °C) passe à la température du corps en 20 minutes environ après avoir atteint l'estomac, il ne devrait donc pas “geler” les graisses dans le même sens que dans l'assiette.

En conclusion, d'après les preuves limitées présentées ci-dessus, il semble que l'eau fraîche bue pendant les repas pourrait provoquer une certaine gêne gastrique après les repas. Il faudrait être très observateur pour prendre conscience de tels sentiments.

Non, boire de l'eau froide ne gèle pas l’“huile” ( ?) dans votre corps, et ne provoque aucun blocage.

Cependant, l'eau ultra froide gelée (l'eau salée ou l'alcool peut atteindre -15°C et rester liquide), peut provoquer des “brûlures” froides (pas sûr du mot, mais cela nuit quand même à votre peau), tout comme les brûlures d'hiver sur votre main si vous jouez trop longtemps avec la neige. Cela fait partie du processus de thermorégulation humaine, qui est effectué (en partie) par l'hypothalamus (une partie du cerveau, grosso modo).

Concernant votre estomac, je ne peux pas dire s'il produira plus d'acide ou quoi que ce soit d'autre en raison de la consommation d'eau froide. Cependant, toute consommation d'eau aura tendance à diluer les sécrétions, rendant la digestion un peu plus longue.

Si vous voulez savoir comment votre corps peut produire de la chaleur, cela peut être simplement en brûlant de la graisse ou en activant des muscles (c'est aussi la raison pour laquelle vous secouez les dents dans le froid glacial de l'extérieur).

On dit que boire de l'eau froide juste après un repas peut vous conduire à des indigestions.

Cela se produit parce que le corps concentre la majorité de notre sang vers le système digestif. Par conséquent, il y a moins de sang dans le cerveau pendant ce processus, et c'est pourquoi nous sommes fatigués et somnolents après avoir mangé.

Boire de l'eau froide peut bloquer considérablement le processus digestif en rétrécissant les vaisseaux de l'abdomen, bloquant ainsi la circulation sanguine entière, ce qui vous fait perdre connaissance.