Les toxines peuvent-elles s'accumuler dans le foie ?

La désintoxication est l'une des principales fonctions du foie. Lorsque vous ingérez quelque chose, s'il est absorbé, il entre dans la veine porte qui achemine le sang directement au foie. Là, le foie métabolise, “détoxifie”, excrete, synthétise et stocke.

Ce qui doit être stocké

Le foie stocke l'excès de glucose sous forme de glycogène, de vitamines liposolubles A, D, K, de fer utilisé pour la synthèse des globules rouges, de cuivre (utilisé comme partie intégrante des enzymes), de graisse, de B12 et de quelques autres substances. (C'est pourquoi la consommation de foie d'ours polaire entraîne une hypervitaminose A.) Il ne stocke pas les toxines.

Comment le foie “se détoxifie ”

Le foie possède un nombre stupéfiant de voies métaboliques impliquant une série de réactions enzymatiques qui neutralisent et solubilisent les toxines pour qu'elles soient excrétées par le foie ou les reins. Il convient de noter que certaines de ces mêmes enzymes sont utilisées pour transformer les “pro-médicaments” en médicaments actifs, et que la livraison des molécules absorbées directement au foie (où elles peuvent être converties ou éliminées, ce qu'on appelle le métabolisme de “premier passage”) est la raison pour laquelle certains médicaments sont simplement moins efficaces ou inefficaces s'ils sont pris par la bouche. (L'intestin est également responsable d'un certain métabolisme.) Cette caractéristique du foie est telle que le métabolisme de premier passage des médicaments doit être pris en considération pour déterminer la dose correcte d'un médicament.

Généralement, les toxines liposolubles sont d'abord rendues hydrosolubles par l'un des groupes d'enzymes appelés les CYP, par exemple le cytochrome P450. Chacune de ces enzymes a le potentiel d'altérer de très nombreuses toxines différentes. Les enzymes hépatiques ajoutent ensuite à la toxine une autre molécule hydrosoluble (appelée conjugaison) qui la rend moins toxique et suffisamment hydrosoluble pour être transportée pour être excrétée par le foie (avec la bile, qui est excrétée dans les intestins et transportée par le tube digestif) ou les reins (dans l'urine).

Les toxines peuvent tuer l'hôte, blesser un tissu spécifique (par exemple, une surdose d'acétaminophène peut causer suffisamment de dommages au foie pour arrêter la désintoxication menant à la mort), agir comme des cancérigènes altérant l'ADN, être métabolisées et excrétées, être parfois stockées dans le tissu adipeux (graisse), ou prendre d'autres voies dans le corps. Je ne connais personnellement aucune toxine (et je n'ai pas pu en trouver) qui puisse contourner ces éléments et être stockée dans le foie.

Il existe des toxines qui endommagent le foie : l'alcool par exemple. Mais si les drogues et les toxines étudiées sont métabolisées et excrétées par le foie (ou suivent d'autres voies), il est évident que celles que nous ignorons sont probablement manipulées de la même manière. De plus, cette réponse ne traite pas de la concentration des toxines dans d'autres tissus, par exemple les graisses (certaines toxines sont stockées dans les cellules adipeuses et sont à nouveau mobilisées lors de la perte de poids). Détoxification métabolique FONCTIONS DU FOIE Physiologie du foie Effets du régime yo-yo, de la restriction calorique et de l'olestra sur la distribution tissulaire de l'hexachlorobenzène

Non, ces affirmations ne sont pas valables. Comme vous l'avez dit, les affirmations sont vagues, disant souvent que ces “toxines” (non spécifiées) sont à l'origine d'une liste fourre-tout de symptômes. Sans surprise, elles sont généralement associées à une sorte de produit ou de programme de “désintoxication”. Après tout, le postulat selon lequel “les toxines s'accumulent” va de pair avec “il faut donc se désintoxiquer”

Il n'existe pas de norme médicale pour ce type de “désintoxication”. Il n'y a pas de cohérence dans les ingrédients de ces produits. Il n'y a pas de preuve scientifique que ces choses aident à la santé. Il y a des “success stories”. Certaines personnes peuvent se sentir mieux après un traitement. Mais celles qui se sentent moins bien se font souvent dire que cela fait partie du processus, qu'elles se sentiront moins bien avant de se sentir mieux. (En d'autres termes, il n'y a aucune chance de ne pas réussir.)

Il existe certainement des substances spécifiques ayant des effets spécifiques qui ont des traitements spécifiques, tous validés scientifiquement. Il est vrai, par exemple, que l'arsenic présent dans l'eau potable à des niveaux suffisamment élevés peut, avec le temps, provoquer une toxicité chronique. Il s'agit d'un empoisonnement. Il présente des symptômes caractéristiques et des normes de traitement. Il existe des méthodes pour confirmer ou infirmer le diagnostic. Les allégations que vous avez citées ne parlent pas d'empoisonnement, cependant ; elles sont beaucoup trop nébuleuses.

Je vous recommande cet article sur la médecine basée sur la science, qui détaille ce type d'allégations https://www.sciencebasedmedicine.org/detox-what-they-dont-want-you-to-know/