http://examine.com le dit le mieux :
Que devrais-je manger pour perdre du poids ?
Mangez moins. Différents régimes peuvent faciliter la tâche, alors choisissez celui qui correspond le mieux à votre mode de vie. En fin de compte, vous devez réduire votre apport calorique
Quel est le problème avec les régimes à faible teneur en glucides ?
Le régime à faible teneur en glucides est une “astuce” qui permet de ne plus manger autant de sucre et de glucides (farines et féculents et pâtes) ce qui réduit considérablement l'apport calorique sans compromettre les pertes de vitamines, de protéines ou d'huiles essentielles (graisses). La plupart des sources de glucides transformés ne sont pas des aliments à forte densité nutritionnelle et ne sont pas idéales, sauf si vous essayez de stocker plus d'énergie pour des périodes d'effort plus importantes (par exemple, marathon, cyclisme de distance ou journées de longue randonnée).
Les calories sont ce qui compte le plus. Cependant, il a été démontré que les régimes à faible teneur en glucides améliorent les taux de glucose et d'insuline dans le plasma à jeun, les taux de cholestérol, les triglycérides sanguins, préservent la masse musculaire pendant la perte de poids et d'autres marqueurs de santé.
Les régimes à faible teneur en glucides présentent des avantages secondaires pour les athlètes d'ultra-endurance (augmentation des triglycérides intramusculaires), mais peuvent avoir un impact négatif sur l'entraînement de force à haute intensité en réduisant le glycogène musculaire et en forçant le corps à convertir les protéines en glucose, plutôt que de les utiliser pour la construction musculaire.
Il n'existe pas de meilleur régime alimentaire. Il existe de nombreuses façons de maintenir un bon régime et de perdre du poids. L'important est de comprendre que les gens sont différents dans leurs goûts et leurs modes de vie, mais pas dans leur métabolisme corporel dans une large mesure. Le métabolisme du corps au repos varie de moins de 5 % entre les athlètes extrêmes et les personnes en mauvaise forme, ce qui signifie qu'il n'a pratiquement aucun impact sur la quantité de nourriture ou de brûlures que vous pouvez consommer dans vos décisions quotidiennes. Vous devez être prêt à expérimenter et à trouver ce qui fonctionne pour vous afin de maintenir un régime qui évite un excès de calories tout au long de votre vie, quelle que soit la manière dont vous choisissez de vivre activement.
En fin de compte, le “meilleur régime” est celui auquel vous vous tiendrez.