Tout ce qui est riche en composés soufrés (brassicacées et alliums, en particulier l'ail, la moutarde et le raifort) ou en vitamine C peut aider à renforcer le système immunitaire, bien que je ne puisse pas vous dire directement pourquoi ils sont utiles en cas de système immunitaire hyperactif en ce qui concerne les allergies, mais d'après mon expérience personnelle, ils sont efficaces pour améliorer mes propres symptômes de rhume des foins.
En ce qui concerne l'adaptation, on s'est beaucoup intéressé récemment, à titre expérimental, au rôle que peut jouer une flore intestinale particulière dans les allergies (entre autres choses). Un régime alimentaire varié, équilibré et riche en fibres non transformées pourrait donc être utile.
Et parfois, l'évitement peut être un bon remède. Vous pouvez généralement trouver des prévisions de pollen (les jours secs et venteux sont les mauvais jours). Ne prévoyez donc peut-être pas de pique-nique ces jours-là, ou de tondre les pelouses avec un masque anti-poussière et des lunettes de protection (même si le résultat est que vous surchauffez beaucoup plus vite !).