Quel est le poids optimal dans la fourchette de l'IMC ?

IMC est une mesure couramment utilisée pour déterminer si une personne a ou non un poids santé. On dit qu'une personne est en surpoids si elle a plus de 25 ans et en sous-poids si elle a moins de 18,5 ans. Cette question Cette question demande quel est le fondement scientifique des fourchettes d'IMC, mais ne remet pas en cause la différence entre les valeurs à l'intérieur de cette fourchette.

Entre les limites supérieure et inférieure “saine” se trouve une fourchette de poids assez large. A titre anecdotique, lorsque j'ai un IMC de 25, j'ai toujours l'air et je me sens plutôt en surpoids (ventre flasque, bombé, etc.). Je n'ai jamais été plus bas qu'autour de 21 ou 22 IMC, et à ce stade, je suis plutôt mince, et au poids qu'il faudrait avoir pour atteindre 18,5, j'imagine que je serais très maigre, trop mince selon mes normes personnelles.

Est-il vraiment vrai qu'une personne ayant un IMC de 18,5 serait aussi en bonne santé qu'une personne ayant un IMC de 21,75 (le point médian) ou de 25 ? Par “en bonne santé”, j'entends un risque équivalent de maladies de longue durée, de décès précoce, etc. (en supposant que les autres facteurs liés à la santé soient les mêmes).

Si ce n'est pas le cas, existe-t-il un moyen plus précis de déterminer un poids santé optimal (par opposition à une simple fourchette de poids santé) ? N'ayant pu trouver aucune information sur ce point, mon poids cible est un IMC de 21,75, mais j'aimerais l'affiner si possible.