Acidité du contenu de l'intestin
Comment le pH du contenu de l'intestin varie-t-il de l'estomac à l'anus ? Je sais que le chyme est très acide, mais après cela ?
Je ne suis pas sûr d'avoir répondu correctement à cette question : leaflady.org
Le système commence dans la bouche, où le pH de la salive est compris entre 5,7 et 7,0. Dans l'œsophage, le pH est de 7,0. Dans l'estomac, le pH est de 1,5 à 3,0. Dans le duodénum (partie supérieure de l'intestin grêle), le pH est de 4,0 - 5,0, et dans la partie inférieure de l'intestin grêle (jéjunum et iléon), le pH est de 6,5 - 7,5
La raison : livestrong.com
Afin de remplir leurs fonctions individuelles, chaque section du système digestif maintient un pH adapté aux besoins de l'environnement. La première partie du système prépare les aliments pour la digestion. L'environnement faiblement acide de cette section amorce le processus. La deuxième zone, l'estomac, doit fournir suffisamment d'acide pour décomposer les aliments en leurs nutriments. Cependant, lorsque les aliments continuent à arriver dans les intestins, ils n'ont plus besoin d'acide. Les deux intestins rapprochent la matière du pH du corps
En principe, ces valeurs restent cohérentes avec quelques changements mineurs, sauf si une personne connaît un déséquilibre acide-base. Ceux-ci sont dangereux pour la vie et peuvent être extrêmes, qu'ils soient acides ou alcalins. Le pH, comme vous pouvez le voir, reste dans la fourchette nécessaire à la transformation des aliments.