Quelle est la quantité de mercure contenue dans le sel marin ?

Question

2015-09-04 14:20:56 +0000 2015-09-04 14:20:56 +0000

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Quelle est la quantité de mercure contenue dans le sel marin ?

Manger du poisson signifie manger du mercure en quantités significatives. C'est pourquoi l'EFSA déconseille de manger du thon tous les jours.

Si j'achète du sel marin, contient-il aussi du mercure ? Quelle en est la quantité ? S'agit-il d'une quantité significative comme le thon ?

Source

Christian http://health.stackexchange.com/users/588

Réponses (1)

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Carey Gregory http://health.stackexchange.com/users/588 · Accepted Answer · 2015-09-12 04:29:57 +0000

En général, la réponse semble être non, elle ne contient pas une quantité significative. Se référer d'abord à cette réponse dans Seasoned Advice.

Bien qu'il n'ait pas fait l'objet d'un examen par les pairs, cet article semble être une source crédible et c'est le seul test direct documenté pour le mercure dans les sels de mer que j'ai vu. Voir le tableau 3 (Hg est le mercure).