Courtes réponses : Ne jamais mettre de beurre, d'huile, etc , sur une brûlure. Cela aggraverait la brûlure.
Mettre du beurre, de l'huile ou autre chose emprisonnerait la chaleur et rendrait la brûlure plus profonde. Comme le beurre (ou la mayonnaise), ces pommades, généralement à base d'huile, ne soulageront pas la douleur mais, au contraire, emprisonneront la chaleur, ralentiront la cicatrisation et augmenteront le risque d'infection. Une fois qu'elle se produit, une brûlure “cuit à l'intérieur”, et ce pendant un certain temps après l'exposition, donc la première chose à faire est d'arrêter cette réaction interne en utilisant de l'eau courante. Selon les directives officielles pour le grand public en France (page 12-14), et en s'en tenant aux brûlures thermiques ici (ni chimiques ni électriques), vous devriez :
Arroser rapidement la brûlure
Évaluer la brûlure
S'il s'agit d'une brûlure mineure
Faut-il une grande brûlure ?