Une personne peut-elle survivre grâce à un régime alimentaire alternant quotidiennement entre mayonnaise, miel, bière et vin ?

Question

2019-11-07 21:46:00 +0000 2019-11-07 21:46:00 +0000

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Une personne peut-elle survivre grâce à un régime alimentaire alternant quotidiennement entre mayonnaise, miel, bière et vin ?

Supposons qu'une personne possède un appareil qui peut produire un certain nombre de liquides, chaque jour en quantités particulières :

Étant donné ces aliments, boissons et quantités spécifiques, 4-5 personnes peuvent-elles survivre pendant des périodes prolongées ? Ce groupe de personnes est extrêmement actif (une occupation très physique) et dispose d'une réserve d'eau douce séparée et abondante. Supposons que ces personnes n'aient pas de réfrigération pour le stockage, de sorte que les produits avariés leur seraient inutiles.

J'ai examiné les exigences minimales, et ce post sur Biology.StackExchange a donné un aperçu de la difficulté à trouver ces chiffres. Il me semble que le principal facteur limitant serait le manque de protéines. Il semble que la mayonnaise contienne des protéines provenant du jaune d'œuf, mais il n'est pas certain que vous puissiez en consommer suffisamment sans rencontrer de graves problèmes avec un régime riche en graisses. Une autre préoccupation spécifique que j'ai examinée est l'absence totale de fibres dans les aliments disponibles. Cela limite-t-il le potentiel de survie de l'alimentation ?

nutrition

Source

David Coffron http://health.stackexchange.com/users/17112

Réponses (1)

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Jan http://health.stackexchange.com/users/17112 · Answer 1 · 2019-11-08 17:55:49 +0000

*Vous ne pouvez pas survivre à partir de la liste des aliments (mayonnaise, miel, bière, vin, huile et vinaigre) en quantités données, car vous ne pouvez pas obtenir suffisamment de vitamine C. *

Si je définis “survivre” comme vivre 10 ans et rester en bonne santé, alors, dans votre scénario, qui nécessite une certaine activité physique, les exigences minimales (qui peuvent être bien inférieures aux apports alimentaires recommandés) pour les adultes :

*Calories : * 3 000
Protéines: 35 g base métabolique de l'obésité )
Graisses: 67 g (au moins 20 % du total des calories) Journal de la nutrition, 2017 )
**Graisses : zéro (en théorie), ce qui signifie également zéro fibre étude sur le régime carné, 1930 ).
Eau: 2-3 litres
Sodium: ~1 g de sodium, je suppose ; le besoin minimal est plus faible ~200 mg ), mais avec la transpiration, il faut plus.
Vitamine C: 10 mg - la quantité minimale pour prévenir une carence (scorbut) Office of Dietary Supplements )
Fer: 1,36 mg fao.org, p.198 )
Une certaine quantité de vitamines et de minéraux Recommended Dietary Allowances, NAP.edu ) : les quantités minimales de survie seraient probablement inférieures à 50% de l'AJR.

De la quantité de nourriture que vous avez, vous ne pouvez pas survivre, parce que la seule source de vitamine C (1 kg de miel par personne par jour s'ils sont 4 personnes) ne fournirait que 5 mg de vitamine C et tout le monde a besoin d'au moins 10 mg pour éviter une carence (scorbut).

Avec les autres aliments que vous avez, chacun obtiendrait à peine des quantités minimales (non recommandées) de protéines et d'autres nutriments, même en exagérant grossièrement avec l'apport calorique (> 5 000 - 6 000 Calories/jour). Voici quelques calculs effectués à partir de quantités de nourriture déjà exagérées (vous en avez plus à disposition, mais il n'est pas réaliste de les consommer) :

250 g mayonnaise : 1 700 calories, 2,5 g de protéines, 187 g de graisses, 0,5 mg de fer, 50 mg de potassium, zéro vitamine C
1 kg miel : 3 040 calories, 3 g de protéines, 4 mg de fer, 150 mg de potassium, 5 mg de vitamine C,
4 litres (1 gallon) de bière : 1 720 calories, 18 g de protéines, 0. 4 mg de fer, 1 g de potassium, zéro vitamine C
1 litre (¼ gallon) de vin rouge : 850 Calories, 1,3 g de potassium, 4,6 mg de fer, zéro vitamine C
L'huile et le vinaigre n'ont pas une quantité significative de vitamines et de minéraux, donc ils n'aident pas.

Spoiler : Vous pourriez facilement obtenir suffisamment de vitamine C à partir d'un jus de fruit et des protéines et de la plupart des autres nutriments à partir du lait (il peut durer un certain temps même sans réfrigérateur). Pensez que les nourrissons peuvent survivre plus d'un an uniquement avec du lait.