7700 Kcal de déficit par kg de perte de poids, ou seulement 3600 Kcal de déficit par kg de perte de poids ?

Les questions sur le déficit calorique nécessaire à la perte de poids ont été discutées à maintes reprises ici et là, de nombreuses sources soulignant que la graisse corporelle contient environ 7700 Kcal/kg. La réponse standard est donc qu'un déficit de 7700 Kcal est nécessaire pour perdre 1 kg de poids corporel sous forme de graisse corporelle. Mais ces 7700 Kcal ne prennent en compte que le tissu adipeux, qui est composé de 86% de graisse et de 14% d'eau, alors que le reste du corps contient 60% d'eau.

Donc, les 7700 Kcal équivalent à 9000 Kcal/kg *0,86, mais il me semble que puisque le corps gardera son pourcentage d'eau fixé à 60%, on devrait calculer le déficit calorique nécessaire pour la perte de poids par kg comme étant de 9000 kcal/kg * 0. 4 = 3600 Kcal/kg, soit beaucoup moins que le chiffre habituel.

Si certaines sources soulignent que la perte de poids peut être plus importante que prévu en raison de la perte d'eau, on parle généralement d'un effet transitoire lorsque les gens commencent à perdre du poids, et non d'un processus continu qui accompagne la perte de graisse corporelle de manière régulière.