2018-08-06 13:54:57 +0000 2018-08-06 13:54:57 +0000
2
2

Peut-on atteindre 100 % de l'apport quotidien recommandé sans consommer trop de calories ?

Je suis une personne qui n'a pas besoin de beaucoup d'énergie (peut-être même que 1500 calories, c'est trop), cela signifie que chaque calorie que je consomme est très précieuse. J'ai remarqué qu'il est incroyablement difficile d'atteindre 100 % de l'AQR sans consommer trop de calories (2000+). Chaque fois que je lis un article sur les aliments riches en nutriments X, je trouve quelque chose d'étrange comme “cet aliment est très riche en ce nutriment” (mais il ne contient en fait que 3 à 15% des AJR pour 100g), suis-je censé manger un kilogramme de certains aliments juste pour avoir assez d'un nutriment… Par exemple, la plupart des articles sur Internet disent que le brocoli est riche en calcium mais que 100g ne respecte que 3 à 5% des AJR (pourquoi y a-t-il tant de désinformation concernant la nutrition ?).
Source

Réponses (2)

1
1
1
2018-08-06 17:46:03 +0000

Je pense que le yaourt nature sans matière grasse contient 45 % des AJR pour le calcium, ou que vous pouvez obtenir 100 % avec trois verres de lait. Je trouve que le magnésium est un défi, alors je le complète. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/

Si vous commencez la journée avec une céréale américaine enrichie pour le petit déjeuner, vous pouvez prendre beaucoup de vitamines et quelques minéraux le matin selon la marque, et le calcium dans le lait ; bien qu'à mon avis certaines céréales soient un peu trop riches en fer (100%), ce qui, selon ce que vous mangez d'autre ce jour-là qui a du fer, peut finir par avoir une charge en fer potentiellement excessive avec le temps (pour les hommes et les femmes ménopausées). https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-Consumer/

La choline peut être un peu difficile, trois œufs vous donneront environ 440 mg (147 à 115 par œuf). L'apport adéquat pour les hommes est de 550 mg aux États-Unis. Il n'existe pas encore d'AJR pour la choline, mais seulement une recommandation pour un apport adéquat. J'ai tendance à oublier la choline et je dois me rappeler d'y penser, mais la choline est l'un des nutriments dont je recommande aux gens de parler à leur médecin avant de prendre un complément (voir le problème potentiel avec la TMAO). Cleveland Heart Lab. http://www.clevelandheartlab.com/blog-category/tmao/

Je suis sûr que je ne reçois pas les nutriments nécessaires tous les jours, mais au moins j'essaie d'y accorder une attention sérieuse, et ensuite je ne m'en fais pas trop.

P.S. Je pense que les gens peuvent tirer profit de la recherche sur les vitamines D et A par eux-mêmes. Certaines personnes prennent bien la vitamine D du soleil, et d'autres non. . Je pense que la “vraie” vitamine A préformée a un rôle à jouer dans l'alimentation (foie de veau occasionnel, etc.). En ce qui concerne les suppléments de vitamine A préformée, il est sage d'en discuter avec un médecin avant de prendre un supplément. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-Consumer/

Intérêt potentiel pour les diabétiques, les “pré-diabétiques” et leurs médecins. Vitamine A. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4623591/

Cette page contient de nombreuses informations en un seul endroit. https://ods.od.nih.gov/Health_Information/Dietary_Reference_Intakes.aspx

Source
0
0
0
2019-11-15 14:48:35 +0000

Il est réaliste d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin en consommant des aliments non enrichis et non complétés.

En général (pas en règle générale), les besoins en minéraux et en vitamines augmentent avec les calories que vous dépensez, qui augmentent principalement avec l'activité physique. Si vous dépensez 5 000 calories/jour, vous aurez probablement besoin de plus de vitamines/minéraux que si vous en dépensez 1 500.

Il existe différents critères pour les besoins en minéraux/vitamines :

  • US : * Besoins moyens estimés (BME) ,** qui répondent aux besoins de 50 % des individus de chaque sexe et de chaque groupe d'âge (probablement le plus approprié pour une personne qui a besoin de ~2 000 Calories/jour).
  • US : * Apports nutritionnels recommandés (ANC) ,** qui répondent aux besoins de presque tous les individus (97,5 %) (y compris les travailleurs physiques lourds et les athlètes)
  • Royaume-Uni : * Apports nutritionnels de référence ,** définis de la même manière que les AJR américains

  • États-Unis (par la FDA) * Valeur quotidienne (VQ) ,** qui est similaire aux AJR, mais avec des recommandations encore plus élevées. Lorsque les gens discutent des besoins en minéraux/vitamines, ils se réfèrent généralement aux valeurs RDA américaines, mais ils ont plusieurs raisons de penser que ces quantités sont nettement supérieures aux besoins d'un adulte moyen, par exemple :

  • Pour potassium, ils n'étaient pas sûrs, ils ne l'ont donc pas appelé RDA, mais Adequate Intake (AI) : auparavant, il était de 4. 7 g/jour et ils l'ont récemment abaissé à 3,4 g/jour.

  • Pour le calcium, aux États-Unis, l'AJR est de 1 000 mg/jour, tandis qu'au Royaume-Uni, l'ANR est de 700 mg/jour.

  • Pour la vitamine C, l'AJR est de 75 mg/jour, le BME de 65 mg/jour et l'ANR de 40 mg/jour.

  • Pour le folate, l'AJR est de 400 µg/jour, le BME de 320 µg/jour et l'ANR de 200 µg/jour.

Les besoins en nutriments correspondent à ce dont vous avez besoin chaque jour en moyenne, donc si vous en consommez plus un jour, vous en aurez moins besoin le lendemain.

Pour trouver des aliments riches en un nutriment particulier, vous pouvez consulter Nutrients Review . Pour trouver les nutriments que contient un certain aliment, vous pouvez consulter NutritionData .
Source