Les vitamines et minéraux provenant d'aliments et de compléments pris simultanément peuvent être absorbés normalement, car leur absorption n'est généralement pas régulée par les quantités que vous prenez. Cependant, l'absorption du * fer ** dépend des réserves de fer de votre corps : plus il y a de réserves, moins l'absorption est efficace. L'absorption du sélénium n'est pas régulée comme celle du fer, un surdosage est donc possible, mais pas avec une alimentation équilibrée et des compléments dans les limites recommandées. Notez que la toxicité du sélénium peut se produire si vous mangez trop de noix du Brésil SAO ).
Pour savoir s'il est préférable de prendre un complément à jeun ou avec de la nourriture, lisez les instructions sur la notice d'information fournie. Les vitamines liposolubles (A, D, E, K) sont mieux absorbées si elles sont prises avec des aliments gras PubMed ).
NHS Inform sur la prise d'une quantité de compléments supérieure à la normale:
Si vous consommez trop de vitamines hydrosolubles (complexe B et C) et de minéraux, la quantité excessive sera généralement excrétée par l'urine dans les heures qui suivent. Un surdosage peut se produire lorsque vous dépassez l’ Apport maximal tolérable pour ces vitamines.
Si vous consommez trop de vitamines liposolubles (A, D, E, K), elles seront stockées dans le foie et dans d'autres réserves de graisse corporelle et utilisées ultérieurement à tout moment si nécessaire. La prise de ces compléments dans les limites des doses recommandées, même en complément d'une alimentation équilibrée et d'aliments enrichis, n'entraîne pas de surdose PubMed ).
** Bon à savoir:** Suppléments de vitamines et minéraux : En avons-nous vraiment besoin ? (PubMed Central, 2012)
Les résultats d'essais randomisés à grande échelle montrent que, pour la majorité de la population, la prise de suppléments de multivitamines ne présente aucun avantage global.