Construction d'un régime alimentaire extrêmement bon marché et sain

Vous ne trouverez pas ce que vous cherchez, car toute liste suffisamment réduite pour constituer une réponse décente ici serait un régime trop restrictif - vous avez besoin de variété.

Cela dit, si vous achetez :

• du riz (blanc ou brun - vous aurez beaucoup de fibres donc le blanc est correct)
• des lentilles (pas celles du puy qui sont chères, n'importe quelle autre sorte)
• des haricots secs
• des légumes qui se conservent sans réfrigération (carottes, oignons, pommes de terre, choux etc.)
• des tomates en conserve, de la sauce tomate etc.
• des pâtes
• des légumes verts (par exemple du chou vert) quand vous le pouvez - achetez-les et utilisez-les le jour même, ne mangez pas de légumes verts avant d'avoir fait de nouveaux achats
• du thon et du saumon en conserve
• du gruau (pas du type instantané) pour le petit déjeuner, et des fruits secs à y jeter
• des épices selon votre budget
• de l'huile d'olive ou de canola (se conserve sans réfrigération) pour faire frire les légumes afin de préparer une soupe, un ragoût ou une sauce savoureuse

Vous pouvez les utiliser pour créer des repas quotidiens comme celui-ci : Vous pouvez varier cela en préparant une salade de légumes verts, de carottes, de choux et de poisson en conserve, en achetant une miche de pain et en préparant des sandwiches au beurre d'arachide ou une salade de thon ou de saumon (ce qui nécessite un peu de mayonnaise), etc.

Vous pourrez manger BIEN en respectant votre budget. Ces aliments vous apporteront des protéines, de la vitamine C, de la vitamine A et des fibres. Il se peut que vous soyez un peu à court de calcium, donc boire du lait ou manger du fromage peut y remédier, bien qu'ils nécessitent une réfrigération. Vous pourriez sortir, acheter un litre de lait pour quelques dollars et un petit paquet (une demi-livre ?) de fromage et en faire des macaronis au fromage (en buvant l'excédent de lait) et être dans un bon endroit. (Ou bien prendre un supplément de calcium, ou encore acheter une boisson à base de lait lorsque vous sortez chaque jour). Si vous pouvez cultiver votre propre nourriture, vous pouvez alors avoir des légumes verts tous les jours et faire encore mieux.

Vous cherchez des références sur ce qui fait une alimentation saine ? Voici la Clinique Mayo sur le régime méditerranéen . Voici les directives des zones bleues sur l'alimentation . Vous pouvez trouver de nombreux conseils comme celui-ci en ligne.

10 $ par jour est en fait un budget élevé si vous n'achetez que de la nourriture avec (pas de papier toilette, de savon, de shampoing, etc.) et que vous n'achetez pas de viande ou d'aliments transformés tels que de la soupe en conserve ou des repas surgelés. Par exemple, Amazon me vendra 2 kg de riz pour 5 dollars canadiens, soit probablement 4 dollars américains et ce site suggère 50g par portion. Même si vous doublez cette quantité, vous obtiendrez 20 portions pour vos 4 $, soit 20 cents par portion. Des haricots ? Sur Amazon, les haricots secs coûtent 4 dollars canadiens la livre, et là encore, vous ne mangerez pas une livre de haricots secs par portion. Et bien sûr, votre supermarché asiatique local sera moins cher que les prix pratiqués en Amazonie. Il n'est donc pas difficile de nourrir une seule personne avec 10 dollars par jour. Manger essentiellement les mêmes aliments jour après jour, devoir cuisiner pendant 30 à 60 minutes chaque jour, ne pas oublier de faire tremper les haricots la veille, tout cela devient un défi et c'est pourquoi votre magasin local vend autant de pizzas surgelées.

Lignes directrices nutritionnelles

Lipides totaux = 65 g Lipides saturés = 20 g Cholestérol = 300 mg Sodium = 2 400 mg Glucides = 300 g Protéines = 50 g Calories 2000

Prenons un exemple sur une seule journée

fat chol Na Carb protein cal cost
                    65 300 2400 300 50 2000    

1 cup dried beans 0 0 60 88 28 240 $0.20
1 egg 6 185 70 0 6 70 $0.25
banana 0.4 0 1 27 1.3 105 $0.25
1 cup yogurt 8.5 32 113 12 9 1 49 $0.80
2 cup red lettuce 0.2 0 14 1.2 0.8 28 $0.20
1 tblspn olive oil 14 0 0 0 0 119 $0.40
2 slice ww bread 2 0 224 24 7.2 140 $0.40
1 red pepper 0.4 0 5 7 1.2 37 $1.00

                 31.5 217 487 159.2 53.5 888 $3.50

Disons deux repas comme celui-ci. Vous obtenez tous les éléments essentiels (un peu moins de calories) pour 7,00 $. Et vous faites même des folies avec un piment rouge. Si vous avez besoin de protéines, prenez du riz pour l'autre repas. Ne prenez pas d'œuf à l'autre repas à cause du chol. Vous pourriez manger assez bien pour 7,00 $ par jour.

Vous n'avez besoin de calcium que quelques jours par semaine. Mangez le yaourt ou le lait le jour où vous faites vos courses. Le poivron rouge est un peu cher mais riche en vitamines. Remplacez-les par d'autres légumes riches en vitamines.

Puisque vous avez des nutriments de base, vous pouvez ajouter des pommes de terre blanches bon marché pour remplacer les calories.

Pour le vert, vous pouvez utiliser de la laitue rouge, des brocolis, des asperges, etc. Évitez la laitue iceberg, car elle est pauvre en calories et en nutriments.