2018-01-24 21:49:31 +0000 2018-01-24 21:49:31 +0000
2
2

Existe-t-il des preuves que les humains devraient jeûner de façon intermittente chaque jour pendant 16 heures parce que c'est sain en général ?

Il y a un grand boom du jeûne sur Internet, mais il est difficile de passer au crible les allégations des blogueurs sur la santé et la forme physique et les preuves réelles. J'ai passé des heures à lire des études sur le jeûne - il est évident que beaucoup ont conclu que diverses formes de jeûne induisent en fait plusieurs bienfaits pour la santé tels que augmentation de la production d'hormones de croissance humaines , augmentation de la régulation métabolique des sirtuines (qui peuvent jouer un rôle dans la diminution de la cancérogenèse et le ralentissement du vieillissement), augmentation de l'autophagie neurale , augmentation de la croissance des cellules neurales , augmentation de la durée de vie et autres.

Bien que cela semble incroyable et que davantage d'études humaines soient nécessaires, je me demande si quelqu'un sait si nous pouvons déjà déduire des preuves que nous avons un modèle d'alimentation optimal pour l'homme?

J'ai le sentiment (je ne suis pas sûr exactement) que le modèle de jeûne intermittent 16:8 (16 heures de jeûne et 8 heures de temps d'attente par jour) a fait l'objet de quelques recherches, mais encore une fois, ce sont surtout des non-scientifiques qui propagent l'idée. Je cherche moins à obtenir d'autres/nouvelles preuves des bienfaits du jeûne pour la santé, mais plutôt des conclusions étayées par des données scientifiques. Je pense que nous devrions être en mesure de rassembler les preuves et de les mettre en œuvre correctement.

Je me pose des questions à ce sujet car qui ne voudrait pas savoir comment manger de manière à prolonger notre vie et avoir d'autres avantages pour la santé ?
Source

Réponses (1)

3
3
3
2018-01-25 16:45:28 +0000

Qualité des preuves Tout d'abord, je serais prudent avec les sources que vous citez : l'une d'entre elles est une lettre d'opinion dans un journal, et deux sont des études sur les rats.

Lorsqu'on examine les études, la meilleure preuve est celle qui a des résultats centrés sur le patient (5). L'augmentation de la neurogenèse du gyrus denté ou de la production de HGH sont des résultats intéressants, mais il n'est pas certain qu'ils se traduisent par des avantages significatifs pour vous. Les articles qui méritent que vous changiez vos habitudes quotidiennes sont ceux qui examinent des résultats significatifs pour vous : perte de poids, augmentation de la survie, amélioration de la mémoire, etc. Bien que vous puissiez théoriser un lien entre la neurogenèse ou l'HGH et un résultat significatif, la science est pleine de connexions théoriques qui se sont avérées ne pas exister dans la vie réelle.

Evidence for Intermittent Fasting In Humans Il n'y a pas encore beaucoup de preuves sur le sujet, comme vous l'avez mentionné, mais il existe une revue décente publiée en 2014 comparant les régimes de restriction calorique (RC) avec les régimes de jeûne intermittent ou de jeûne d'un jour sur deux (IF/ADF). Elle conclut (c'est moi qui souligne) :

Les résultats révèlent une diminution supérieure du poids corporel grâce aux régimes de CR par rapport aux régimes de FI/ADF, mais une réduction comparable de la masse grasse viscérale, de l'insuline à jeun et de l'insulinorésistance. Aucune des interventions n'a produit de réduction cliniquement significative des concentrations de glucose. Pris ensemble, ces résultats préliminaires sont prometteurs pour l'utilisation de l'IF et de l'ADF comme alternatives à la RC pour la perte de poids et la réduction du risque de diabète de type 2 dans les populations en surpoids et obèses, mais plus de recherches sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions solides.

Ainsi, si le jeûne intermittent ne provoque peut-être pas une perte de poids aussi importante qu'un régime alimentaire classique, il semble être tout aussi efficace pour éliminer les graisses.

Il existe plusieurs études sur le jeûne intermittent et la perte de poids, mais elles portent toutes sur des échantillons de petite taille (n<110) et la plupart d'entre elles ne concernent que des femmes, il est donc difficile d'en extrapoler beaucoup. Cependant, la plupart d'entre elles affirment que les deux approches alimentaires semblent être similaires en termes de perte de poids (2-4).

Dans l'ensemble, il semble que le jeûne intermittent ait des effets comparables sur le poids et la glycémie que les régimes traditionnels restrictifs en calories.

Références : Examen des effets du jeûne intermittent sur le diabète et la perte de poids Perte de poids sur une année chez les femmes en surpoids Jeûne intermittent et perte de poids chez les femmes obèses Régimes intermittents contre régimes restrictifs en calories chez les jeunes femmes en surpoids Résultats centrés sur le patient

Source