L'utilisation à long terme des bouilloires en aluminium peut-elle provoquer la maladie d'Altzheimer ou une autre maladie, compte tenu du fait que l'eau à l'intérieur est chauffée à 100 C ?
Nous ne savons pas à quel point l'aluminium est risqué. En Allemagne, l'Institut fédéral pour l'évaluation des risques (BfR) s'est également interrogé sur les bouilloires (Source.)
Ils ont écrit un article intitulé “FAQ sur l'aluminium dans les aliments et les produits destinés aux consommateurs”. Je vais citer quelques extraits de cet article ; leur réponse finale à votre question se trouve à la toute fin de mon billet.
Quels risques pour la santé l'absorption d'aluminium pose-t-elle ?
Toute évaluation du potentiel dangereux de l'aluminium se concentre sur ses effets sur le système nerveux et sur le fait qu'il est toxique pour la reproduction (effets sur la fertilité et la vie à naître) ainsi que sur les effets de l'aluminium sur le développement osseux.
Lorsque l'aluminium est ingéré avec des aliments, sa toxicité aiguë est faible. … Mais même chez les individus en bonne santé, le métal léger s'accumule dans le corps au cours de la vie, en particulier dans les poumons et le système squelettique.
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Quelles quantités d'aluminium peuvent être absorbées … sans aucun risque pour la santé ?
Pour l'absorption orale par les aliments, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a calculé une dose hebdomadaire tolérable (DHT) de 1 milligramme (mg) d'aluminium par kilogramme de poids corporel.
Enfin, plus loin dans leur article, ils répondent à votre question :
Puis-je continuer à utiliser des casseroles / autocuiseurs en aluminium ?
À condition qu'ils soient recouverts, oui. Si ce n'est pas le cas, aucun aliment salé ou acide comme la purée de pommes, la rhubarbe ou le hareng salé ne doit être préparé ou conservé dans ces casseroles.
Il semble donc qu'ils disent que vous pouvez continuer à utiliser votre marmite en aluminium.
Le lien entre l'aluminium et Alzheimer est très controversé, notamment en ce qui concerne les adjuvants de vaccins.
Néanmoins, voici une excellente vidéo décrivant les préoccupations sous-jacentes https://www.youtube.com/watch?v=JKfbkeQyw84&t=376s
Le résultat est que l'inclusion d'eau minérale riche en silice dans l'alimentation peut aider à excréter l'aluminium qui s'est accumulé dans le corps.
Pour répondre à votre question : vous pourriez vouloir échanger le pot en aluminium contre un pot en acier.