Manger quotidiennement des aliments préparés à la maison et réfrigérés est-il mauvais pour la santé ?

Je fais cuire des aliments le dimanche en grande quantité, suffisamment pour me permettre de déjeuner et de dîner jusqu'au mercredi (parfois le jeudi si je dois passer à la nourriture extérieure entre les deux). Je sépare les repas de tous les jours dans des récipients en plastique en caoutchouc et je les garde au réfrigérateur, au congélateur. Quand je veux le manger, je le réchauffe au micro-ondes. Je suis ce programme tous les jours et je voudrais savoir si cela a des effets néfastes sur ma santé (ou plutôt sur la santé de quelqu'un en général) ?