2015-05-21 15:27:01 +0000 2015-05-21 15:27:01 +0000
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Combien de temps faut-il pour que les sucres simples d'une boisson atteignent le sang ?

On parle de 24g de sucre dans Kool Aid Jammers. Le sucre entre-t-il dans le flux presque instantanément ou cela prend-il un certain temps ? 10 minutes ? 30 ?

Réponses (1)

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2018-04-12 22:01:15 +0000

En ingérant de l'eau sucrée, le corps tente de réguler le mouvement des aliments de l'estomac vers le duodénum (première partie de l'intestin grêle) à un taux d'environ 2,1 kcal par minute .

Votre boisson contenant 24 grammes de sucre fournira 96 kcal, et sera probablement absorbée sur une période d'environ 45 minutes.

Une personne normale en bonne santé aura environ 80-110 mg/dl de glucose circulant dans son plasma sanguin. Une personne moyenne a environ 50 dl de sang circulant dans ses veines, soit environ 5 grammes de glucose au total. Si les 24 grammes de sucre entraient instantanément dans la circulation sanguine, cela provoquerait une augmentation du taux de sucre dans le sang d'environ 480 mg/dL, ce qui serait bien supérieur au niveau défini comme une hyperglycémie aiguë et suffisamment élevé pour envoyer une personne aux urgences ou même causer la mort.