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Dans la consommation d'eau chaude, tiède, à température ambiante ou froide - est-il prouvé que la température de l'eau est liée à un quelconque bénéfice pour la santé ?

Existe-t-il des preuves scientifiques que la température de l'eau (par exemple, au-dessus ou en dessous de la température ambiante) dans notre consommation d'eau est liée à un quelconque bénéfice pour la santé ? Les témoignages d'Auyrveda que j'ai vus en ligne semblent dire que [habituellement, ils semblent parler de la consommation d'eau chaude le matin] est liée à l'aide à la digestion, mais je me demande si des études scientifiques / médicales soutiennent cela ? J'ai lu dans autres fils de discussion ici (sur l'échange de biologie) que “la température de l'eau ingérée n'affectera pas l'hydratation générale du corps”, ce qui est utile. Cela inclut-il le fait qu'elle n'affecte pas des choses comme le transit intestinal et la santé digestive ?

(Cette question concerne uniquement l'eau - pas avec du citron, pas de thé etc.
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2016-11-09 08:21:32 +0000

La question de “tout bénéfice pour la santé” est peut-être trop vaste pour obtenir une réponse complète.

Cependant, plusieurs articles abordent la question de la température et de la réhydratation de l'eau. Deux études ont montré que lorsque vous êtes dans un état de déshydratation (dans ces études, après une activité physique), la température optimale de l'eau potable en termes de bonne hydratation et de transpiration moindre (qui provoque une perte d'eau en tant que mécanisme de refroidissement) s'est avérée être de 16°C.

Pour citer les conclusions des deux études :

“Lorsque des sujets déshydratés boivent de l'eau à des températures différentes, il y a différentes réponses de transpiration ainsi que différents apports volontaires. Selon nos résultats, la consommation d'eau à 16°C, c'est-à-dire d'eau froide du robinet, pourrait être suggérée en cas de déshydratation”

“Pour les athlètes déshydratés dans des environnements chauds, la consommation volontaire maximale et le meilleur état d'hydratation se produisent avec de l'eau à 16°C. La fourniture des besoins en liquide et des besoins thermiques pourrait être équilibrée en utilisant de l'eau à 16°C. La consommation d'eau à 16°C (presque la température de l'eau froide du robinet) pourrait être recommandée pour l'exercice dans la chaleur”

Références : L'effet de la température de l'eau et de la consommation volontaire sur la transpiration post-réhydratation Température de l'eau, consommation volontaire et équilibre des fluides chez les athlètes de taekwondo déshydratés

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